四川叶儿粑（网购成品自己蒸）

作者： 琦琦的厨房

又懒又好吃还想念家乡的美味，没办法，只能依靠万能的淘宝了，继油炸粑之后，叶儿粑继续走起，这个就更简单了。叶儿粑也是四川特产，糯米做皮儿，宜宾芽菜末肉末做馅儿，外边包上一层类似于粽叶的带有清香的叶子，一起蒸制而成的，每年过年回内江都要在街上找推着车买叶儿粑的，只要碰到一定会买两个，而且只吃咸的

用料

• 网购叶儿粑 吃几个蒸几个

四川叶儿粑（网购成品自己蒸）的做法步骤

步骤 1

网购的叶儿粑是冷冻的，保存时间挺长，而且是熟制的，蒸热透了就可以吃了，建议第一次先蒸一个，试试自己家灶或者蒸箱的火候和时间，比如我这第一次就蒸过了，塌了

步骤 2

这是第二次蒸，就刚刚好，蒸到热透了，刚恢复软糯，又还没有塌的时候

步骤 3

咬开以后，嗯，好吃

菜谱创建时间：2020-03-18 00:20:41