南瓜洗净切片,水开后放入蒸熟(大概10分钟)
倒掉多余的水后,捣成无颗粒泥状
由于南瓜水分多,所以分部加入糯米粉中
揉成光滑面团
揪一块,拍成面饼,为了不粘锅两面刷点油
起锅热油,煎至两面金黄
出锅,全程无糖无水。不过,个人觉得加点糖或者甜馅会更美味