大肚糍粑(因为它肚子圆圆的)

作者： KatieLuc

用料

• 糯米粉 适量
• 竹笋 适量
• 猪肉 适量
• 茼蒿 适量
• 佛手瓜 适量
• 空心菜 适量
• 以上的菜都作为馅，看个人习惯，馅要提前切碎，炒好，茼蒿用来做皮的颜色

大肚糍粑(因为它肚子圆圆的)的做法步骤

步骤 1

小火，锅里倒冷水，加适量糯米粉，搅拌至水干，成糊状，能结成团就可以了，目的是为了之后混进糯米粉里增加韧性，捏的时候不容易破。

步骤 2

另外盘里先准备好适量糯米备用。将茼蒿放破壁机打成糊状，可以加点水进去打。然后倒进盘里的糯米粉里。

步骤 3

然后将刚煮好的锅里的面团倒入盘里的糯米粉里，揉搓成图里那个团子一样的形状就可以了，可以多揉一会。中间太软了可以加糯米粉揉的。

步骤 4

然后就是搓成一个小球，用拇指从里向外捏，捏到厚度合适，就可以放馅，然后包起来成图中样子。

步骤 5

最后烧开水，下锅煮10分钟就可以了。时间取决于你做的个头大小。

展开全部

步骤 6

步骤 6

出锅啦！

步骤 7

软糯好吃😋

菜谱创建时间：2020-03-17 23:18:32