宝宝营养辅食|软香山药饼

作者： 把朴素的日子过成诗

宝宝爱吃，记录方子。

用料

• 鸡蛋 两个
• 普通面粉 300克
• 铁棍山药 300克
• 糖粉 30克
• 椰子油或黄油 20克
• 奶粉 10克
• 酵母 5克

宝宝营养辅食|软香山药饼的做法步骤

步骤 1

山药洗净切段蒸熟约20分钟。

步骤 2

用叉子压成泥。

步骤 3

加入两颗鸡蛋，奶粉拌匀。

步骤 4

加入酵母，椰子油或黄油。

步骤 5

再加入面粉。

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步骤 6

步骤 6

用筷子拌成絮状。

步骤 7

揉成光滑面团，盖保鲜膜温室醒15分钟。

步骤 8

用擀面杖擀成5毫米的面片。

步骤 9

用模具压出面片，压完的面片再重新揉成面团，擀开，继续压面片。

步骤 10

盖保鲜膜放入烤箱中层，取另一烤盘，倒入适量热水放至烤箱底层，开启烤箱发酵模式，发至两倍大，约40分钟。

步骤 11

发至两倍大。

步骤 12

平底锅中小火，放入小饼，不用放油，两面各煎两分钟左右，按压小饼立马回弹就表示熟了。超级香，宝宝很喜欢。

步骤 13

平常蒸的山药宝宝不爱吃，这个真的很nice。

步骤 14

组织松软。

步骤 15

老人小孩都适合吃的养胃小饼~~

菜谱创建时间：2020-03-17 23:14:24