扁豆焖面（最正宗版）

作者： 柏丽私厨

扁豆焖面是一种传统的面食，制作简单，是经常出现在北方家庭餐桌上的一道主食。热呼呼的焖面，胃口大开，让人体会到满满的幸福感

用料

• 扁豆 适量
• 面条
• 葱
• 大蒜
• 老抽
• 生抽
• 料酒
• 肉末

扁豆焖面（最正宗版）的做法步骤

步骤 1

扁豆去丝，洗净切成段备用。葱蒜各切片。肉切丝

步骤 2

锅中倒入适量的油，待油热后加入蒜片葱片。待炒香后，加入肉丝翻炒几下。加入有机酱油和料酒，炒均匀以后加水

步骤 3

煸炒扁豆焦黄，扁豆一定要确定熟透，以免中毒

步骤 4

将扁豆和已经煮开的肉丝汇合一起，上面铺上喜欢吃的面片，面条可选择手擀面、拉面等，根据个人口味进行调整

步骤 5

香喷喷的豆角焖面出锅！

扁豆焖面（最正宗版）的小贴士

扁豆一定要确定熟透，否则会中毒

菜谱创建时间：2020-03-17 22:13:01