红糖豆沙小馒头

作者： 麦臭臭

疫情期间，爱上面粉

用料

• 普通面粉 500克
• 红糖 80克
• 酵母 5克
• 红豆沙 适量

红糖豆沙小馒头的做法步骤

步骤 1

面粉500克，酵母5克水浸泡，红糖80克放一碗水煮开，放凉。

步骤 2

酵母、红糖水倒入面粉内（面粉吸水性不同）

步骤 3

搅拌成面絮

步骤 4

揉成团

步骤 5

盖住发酵（我刚好盖子合适省去保鲜膜）

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步骤 6

步骤 6

发酵一小时就好了

步骤 7

揉成光滑面团

步骤 8

分成两半，擀平，铺上红豆沙（因为之前试过铺满红豆沙太甜了，所以间隔铺上）

步骤 9

可以撒一丢丢的红糖，按自己喜好

步骤 10

前面豆沙捏得很辛苦也不均匀，所以搓起来

步骤 11

再撒一点点红糖

步骤 12

擀面杖把豆沙稍微压一下，从左边卷起，卷得多圈，层次多，更好吃哦

步骤 13

慢慢滚成小长条....大小自己喜欢就可以

步骤 14

切成小粒粒，大约70粒

步骤 15

凉水上锅，蒸15分钟

步骤 16

开锅马上可以吃起来

步骤 17

哇塞....一口气啃了6个

红糖豆沙小馒头的小贴士

大家交作业哦……写一个菜单比做一次馒头还累🥱

菜谱创建时间：2020-03-17 22:02:50