鸡脚洗干净,剪掉爪子
放水里煮一下,捞起洗净;继续放锅里烧,加入花椒,料酒和姜,煮到可以吃
把鸡脚捞起放入凉开水中洗一遍,放凉
调好汁(生抽,醋,蜂蜜,大蒜末,香菜末和小米椒)
把凉透的鸡脚倒入,浸没三小时以上,捞起淋入麻油,拌入花生和黄瓜,就可以吃啦!