鸡翅泡净血水，沥干净水放入所有调料，大蒜拍扁剁成小粒哈，这样还会有蒜香味，抓匀后封好保鲜膜冷藏腌制2一3小时
腌汁不要倒掉，热锅放油，小火下入鸡翅两面煎制微黄，然后把腌汁倒入锅中，将鸡翅炖熟，中间开锅盖翻炒均匀，尝一下汤汁，味道不足的可以在这步再调一下，大火收汁至浓稠，浆汁能挂至鸡翅上。然后摆入烤盘中，洒上芝麻，上下火180度烤20分钟。
出炉，放凉吃更美味，这次烤了一大盘只剩了4个。