懒人白面包

作者： 七上烘咖

用料

• 高筋面粉 250克
• 酵母 5克
• 糖 50克
• 盐 3克
• 牛奶 150克
• 黄油 20克

懒人白面包的做法步骤

步骤 1

1，酵母放牛奶里面提前化一下

步骤 2

2.除了黄油全部进去，搅打

步骤 3

3.如果担心盐会影响发酵，那么成团了再加盐也行

步骤 4

4.出厚膜的程度，可以加黄油了

步骤 5

5.加了软化的黄油，千万不要让黄油变液体状

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步骤 6

步骤 6

6.本人凯伍德厨师机，出手套膜速度还行，十分钟多吧！

步骤 7

7.面团取出，直接分割三份

步骤 8

8.取一份面团擀开

步骤 9

9.卷起

步骤 10

10.三个都操作完了，回过去拿第一个卷，垂直90度再擀开，卷起

步骤 11

11.三个完成后，底下的尾巴超一边，三个依次放好，等待发酵。

步骤 12

12.因为一次发酵法，也叫直接法，那么会等时间比较长，放时间大概1小时多，可我学妈妈的方法，太阳不错，扎上保鲜袋在磨具外面，我把面包放阳台发酵，挺快的40分钟左右吧，已经八分满了，我就盖了盖子直接烤了。

步骤 13

13.温度：175度30分钟，三能450克磨具。面团打到位，拉丝分分钟，超级软，不要羡慕别人，你也可以！加油干吧

菜谱创建时间：2020-03-17 20:44:19