黄金玉米烙

作者： 短腿和和妈

色香味俱全的黄金玉米烙，外酥里嫩，老人小孩都适合

用料

• 玉米粒 200克
• 玉米淀粉 3勺
• 鸡蛋 1个
• 白糖 适量
• 黑芝麻 适量

黄金玉米烙的做法步骤

步骤 1

先讲剥好的玉米粒进行胆水处理，水开1.2分钟即可.我是在菜市场买的现成玉米粒，里面还有鸡肉和甜豆和胡萝卜

步骤 2

将胆好水的玉米粒沥干后倒入碗中，加入鸡蛋和淀粉

步骤 3

将配料混合拌匀

步骤 4

锅中倒油，烧到冒烟后，倒出大部分油，只留少许底油，转小火

步骤 5

将拌好的玉米粒倒入锅中，轻轻用锅铲将玉米粒压平，等待1-2分钟（注意是小火），倒入之前烧热成出的油，让油盖过玉米粒上层

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步骤 6

步骤 6

等待1-2分钟，翻面，再等待1-2分钟出锅！出锅前倒出多余油，撒上白糖和芝麻即可

步骤 7

颜色和味道都不错，只是翻边时稍不注意裂开了，不是一个完整的圆形了😂

菜谱创建时间：2020-03-17 20:44:07