韭菜馅饼

作者： T会飞的鱼T

最近偏爱面食，家属们也都蛮给面子喜欢吃，所以记录下来

用料

• 面粉 适量
• 温水 适量
• 鸡蛋 3个
• 韭菜 一把
• 龙口粉丝 一把
• 虾皮 适量
• 油 适量
• 盐 适量

韭菜馅饼的做法步骤

步骤 1

面粉加入适量盐，温水和成一个较湿的面团

步骤 2

手上抹油把面团揉成团

步骤 3

面团表面抹上一层油，盖上保鲜膜醒发1小时以上

步骤 4

鸡蛋打散摊熟，韭菜洗净切碎，粉丝泡软切碎，（我家小朋友说想吃肠，所以放了一下，可不放）虾皮洗净，所有食材放在盆里，加入适量油，盐拌匀（因为里面有韭菜跟虾皮，我觉得食材本身的味道就挺鲜的，所以在我家这种馅料只放油跟盐。口重的可以加点味极鲜，蚝油什么的，调料随意）

步骤 5

醒发好的面团不用揉，手上抹油，揪下来一块

步骤 6

面板抹油，把揪下来的面团按扁

步骤 7

中间放上馅料

步骤 8

像包包子一样给它捏紧，多出来的一块面团揪下来

步骤 9

包好以后放在抹了油的面板上

步骤 10

全都包好

步骤 11

电饼铛上下预热刷上一层薄油，锅热把饼放进去按扁，盖上盖子

步骤 12

煎至两面金黄，微微鼓起来就说明熟了，一定要趁热吃一个，皮薄馅多，再配一碗绿豆粥，完美呢🤗🤗🤗

步骤 13

做过很多次了，觉得挺好吃所以记录下来，之前没想建食谱，又怕自己记性不好会忘记，今天想起拍照了手残的我又做的巨丑无比😩嗨，不管了，好吃就行🤗🤗

菜谱创建时间：2020-03-17 20:36:28