草莓酱 玛捷斯magimix

作者： 呼噜大猫

v：janeyoung_23，请备注来自下厨房 这个是适合量大的1000g 出品930g草莓酱，如图小罐子7.5罐 也可以做400g的草莓量 先20分钟/速度2a/115度 再10分钟/速度2a/110度

用料

• 草莓 1000g
• 碎黄冰糖 400克
• 柠檬汁 半个柠檬的汁

草莓酱 玛捷斯magimix的做法步骤

步骤 1

新鲜草莓清洗去蒂，放入主锅一字刀头

步骤 2

5秒速度18，稍打碎

步骤 3

放入碎冰糖和半个柠檬的柠檬汁，盖大盖，开小盖，先9分钟/速度3/140度，如果草莓没有那么多，140度要减少时间，怕溢锅，再50分钟/速度3/110度，减量同样缩短时间

步骤 4

喜欢很厚的可以加时间，草莓酱冷却厚会变厚，所以不用熬到非常厚的状态

步骤 5

入罐子，冷藏保存，尽量在20天内吃完，每次要用干净的勺子取

菜谱创建时间：2020-03-17 20:27:27