五花肉豆角塌锅，家乡特色闷饭

作者： Warmtime

用料

• 大蒜 6瓣
• 五花肉 100克
• 老抽 1勺
• 葱 半根
• 盐 根据自己口味加减
• 豆角一斤
• 大米2碗
• 五香面 少许

五花肉豆角塌锅，家乡特色闷饭的做法步骤

步骤 1

豆角洗净掰成如图大小的段

步骤 2

直接放入锅中（锅内不放任何调料哦，也不放油哦）

步骤 3

中火炒制变成翠绿色出锅备用

步骤 4

锅清洗干净后，放油

步骤 5

放入葱花炒香

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步骤 6

步骤 6

放入提前切好的五花肉薄片炒制变色

步骤 7

放入刚才炒好的豆角

步骤 8

分别加入盐，老抽，五香粉炒至豆角和肉都变色

步骤 9

大米淘洗干净放入电饭锅，放平时蒸米饭等量的水

步骤 10

把炒好的豆角放入电饭锅，按下煮饭键等待美食出锅即可

步骤 11

饭熟后用铲子搅拌均匀后美食就可以享用了

步骤 12

最后再根据自己口味制作一碗蒜泥，我放的是醋和香油，用了六瓣蒜，吃的时候加上两勺味道超级好哦。

五花肉豆角塌锅，家乡特色闷饭的小贴士

第一步豆角干炒去除水分非常重要，这样比直接下锅炒制的味道美上很多倍哦，千万不可省略哦

菜谱创建时间：2020-03-17 20:23:13