生菜洗净
关键的一步：水烧开，放入一勺油一勺米酒。是为了让生菜保持脆绿并且不烂。
放入生菜烫变色即可
捞出控干水份
关键的酱汁：油爆香蒜蓉，放入两勺生抽，一勺蚝油和半勺白糖，搅拌均匀淋到生菜上就可以了。