萝卜洗净去皮，切片加盐，腌20分钟。
准备配料：生姜切丝，大蒜切片，小米椒或干辣椒，花椒。配料多少按自己喜欢的口味调整。
20分钟后倒掉腌出的水分，再倒入准备好的配料。
加1调羹糖，2调羹醋，1调羹老抽，2调羹生抽，倒入萝卜，也可加一点点冷开水，使每块萝卜都泡到料汁，盖好盖子或封上保鲜膜，放冰箱腌4小时，隔夜会更入味哦😋
冰箱里腌了一天一夜，清脆可口。吃的时候盛点出来，一个萝卜可以吃好几顿呢。