蒸蛋糕(8寸配方)

作者： 南方姑娘X

超级嫩的蒸蛋糕，大家可以在家试试🍰

用料

• A玉米油 40克
• 牛奶 80克
• 低筋面粉 80克
• 蛋黄 5个
• B蛋白 5个
• 柠檬汁 几滴
• 细砂糖 60克

蒸蛋糕(8寸配方)的做法步骤

步骤 1

1.将玉米油跟牛奶一起混合搅匀，筛如低粉，划Z字搅匀加入蛋黄搅匀 2.蛋白加入柠檬汁，糖分三次加入蛋白中，打至软鸡尾即可 3.将打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊中翻拌均匀即可倒入模具中，轻轻震出气泡，模具表面贴上耐高温的保鲜膜。水开入锅，中火蒸45分钟

步骤 2

🍰

菜谱创建时间：2020-03-17 18:26:49