烧开一锅水，然后把牛尾和牛筋倒进开水中煮1分钟，煮的时候要适当搅拌均匀。
然后把牛尾和牛筋捞出来，并用清水洗干净。
把牛筋切成4～6厘米的段状。(牛尾是买的时候就已经砍好了)
把锅烧热后加入花生油，将预先切好的姜片爆香，然后倒入牛筋和牛尾翻炒一分钟，然后倒入二锅头再翻炒一分钟。
在汤锅中加入半锅水，然后把香叶、草果、桂皮、八角和陈皮放进去。
然后将翻炒过的牛筋和牛尾放到汤锅中。大火烧开后，改为小火慢炖，大概煮90分钟左右。
白萝卜洗干净后削皮，然后切成块状备用。
把萝卜倒进锅里后改中火煮约30分钟即可，在这过程中要注意别烧干水哦！出锅前根据个人口味加入适量的盐和糖，少量的鸡粉。
香喷喷的牛尾牛筋焖萝卜就出锅啦。