卤肉饭

作者： 莉胜

这碗入口即化，好吃又不腻的卤肉饭，谁吃谁爱上（放入洋葱酥是卤肉饭的灵魂）

用料

• 五花肉 500克(应该能多点，具体有点忘记了)
• 洋葱 半个（紫皮洋葱）
• 鸡蛋 4个（自己能吃几个就放几个，也的看自己肉多少）
• 姜 2片
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺
• 冰糖 5块（大小均匀的）
• 酱油 2勺
• 蚝油 2勺
• 油菜 3棵（喜欢吃的可以多放，或者用其他菜代替，西兰花，细生菜）

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

洋葱切成这样备用

步骤 2

锅里倒入少许油，把切好的洋葱放入锅中，小火炒，炒到这样（时间很长，但是加入洋葱酥味道完全不同的）

步骤 3

把五花肉切成小块，锅里放入少许油，小火炒变成金黄色把放葱酥其他调料一起加入，把提前煮好的鸡蛋，也一起放进去，加入适量的水，小火慢慢炖时间长点（半小时以上）肉和鸡蛋才会入味，肉是入口即化，一点也不腻，为了更完美的话就撒点芝麻上，生活要有仪式感吗😜即便自己在家里一个人，吃饭也要有模有样

菜谱创建时间：2020-03-17 17:06:20