准备食材，洗净备用。木耳提前泡发。
将木耳，香菇切丁。胡萝卜擦丝。
水开下菠菜焯水，变色捞出放入凉水。然后捞出挤干水分，切小段。
锅中放油，油热将胡萝卜丝，木耳香菇翻炒几下，放入蚝油、生抽、盐、十三香，拌匀盛出。
加入菠菜段，搅拌均匀。
准备玉米粉，备一碗清水。把菜馅攥成菜团，滚一层玉米粉，然后将菜团打湿，再次滚一层玉米粉，反复五六次。冷水上锅水开后10分钟蒸熟。
皮薄馅大，非常好吃。