孩子超爱吃的糖醋鸡胸肉

作者： 冻冻麻麻

用料

• 鸡胸肉 3块
• 鸡蛋 1个
• 面粉 3勺
• 淀粉 4勺
• 白胡椒粉 1勺
• 番茄酱 5勺
• 盐 一小勺
• 料酒 1勺
• 糖 3勺
• 白醋 2勺
• 西兰花 3朵
• 白芝麻或黑芝麻 一点

孩子超爱吃的糖醋鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

三块鸡胸肉清水洗干净切片，加入一勺白胡椒，半勺盐，一勺料酒，一个鸡蛋，淀粉和面粉腌制十分钟。这期间可以调酱汁。

步骤 2

油温五—七成热一片一片放鸡胸肉炸至变色刚刚熟，捞出放入无水盘中。

步骤 3

把第一次炸好的肉，大火复炸一遍，上色。

步骤 4

炸两遍的鸡胸肉。

步骤 5

番茄酱，糖，白醋比例差不多5：3：1。

步骤 6

锅中留一点点底油，加入酱汁和半碗淀粉水，熬制汤汁粘稠。

步骤 7

酱汁中加入炸好的鸡胸肉翻炒。

步骤 8

西兰花是提前焯水摆盘，放入裹好酱汁的鸡胸肉。

步骤 9

撒上一点白芝麻或者黑芝麻。

菜谱创建时间：2020-03-17 16:03:13