QQ糖免烤酸奶慕斯

作者： 铃兰花開

不需要鱼胶粉、吉利丁片什么的，QQ糖就够啦！我是不会做蛋糕的，我都做成了，你也一定可以的。

用料

• 8寸活底的模子 一个
• 饼干 150克
• 黄油 60克
• QQ糖 140克
• 浓稠酸奶 350克
• 淡奶油 250毫升

QQ糖免烤酸奶慕斯的做法步骤

步骤 1

饼干装到保鲜袋里敲碎，我用的是小型榨汁机弄碎的。

步骤 2

饼干弄碎后加融化的黄油拌匀，然后放到活底的模子里弄平，用勺子压一压，也别压太瓷实，切的时候该不好切了。做好蛋糕底放冰箱冷藏就可以了。

步骤 3

两袋QQ糖隔水融化

步骤 4

很好融化的

步骤 5

打发淡奶油

步骤 6

不用特别发，有点纹路不消退就行。

步骤 7

融化的QQ糖倒进酸奶，搅拌均匀。 酸奶我用了两盒200克的，留在盒边上的被我吃了，等融化QQ糖的时候又吃了一勺😂，所以我觉得留下的大概就克左右350克左右。

步骤 8

把QQ糖和酸奶搅拌均匀后就把打发的淡奶油倒进去，翻拌均匀。

步骤 9

拿出蛋糕底，这时候已经冻结实了，把慕斯液倒进去，震一震，表面刮平，接着冷藏，至少4小时。

步骤 10

我是前一天做的，第二天吃。 脱模的时候把蛋糕放在一个杯子上，用吹风机吹一吹边上，自己就滑下来了。

步骤 11

看起来还不错呀！

步骤 12

QQ糖有点没搅拌匀。

步骤 13

又简单又好吃

步骤 14

开吃啦！ 饮料做的是泡沫咖啡，速溶黑咖啡、白糖、热水1：1：1，用打蛋器打成奶油装，准备牛奶一杯，把打发的咖啡放上就行了。我第一次做怕不成功，只用了2克的咖啡试试，太少了，我觉得至少5克才行。 一定要用速溶黑咖啡，挂耳、现磨和二合一的都不行，已经有人试过了。

QQ糖免烤酸奶慕斯的小贴士

模子一定要用活底的，这样才能脱模，要不然用慕斯圈也行。

菜谱创建时间：2020-03-17 15:58:30