1.清洗青口贝并打开。作为第一次做青口贝的北方姑娘，着实难为我了，后来没办法，洗干净之后蒸了一会，等到开缝再掰开，这个方法比较笨，但个人感觉比较简单，比等他吐沙子快得多。
2.剪掉内脏。内脏很明显的黑色全是沙子，翻找一下，把它直接剪掉，上图我圈出来的地方，大概黄豆大小，清洗干净。（原谅我没有手拍图）
3.蒜蓉 小葱备好。蒜蓉越多越好，越细越好，第一次做的感受，感觉不够细，口感和入味程度都受影响。
4.粉丝烫软，每只青口贝上淋上蒸鱼豉油适量，放上老干妈豆豉和粉丝。
5.上锅中火蒸10到15分钟。