虾仁火腿黄瓜蛋炒饭

作者： 橙子 

儿子最爱吃炒米饭，原来不吃虾，就切碎加里面，五岁的小朋友能吃一盘哟，最最重要的是营养全面！

用料

• 鸡蛋 2个
• 火腿 适量
• 青椒 1个
• 胡萝卜 半根
• 虾 6只
• 黄瓜 半根
• 米饭 2－3量
• 盐 随自己口味
• 生抽 2勺

虾仁火腿黄瓜蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散 火腿切丁 青椒胡萝卜切成丁 黄瓜切丁 虾头去掉后备用 虾肉切丁 米饭我是现蒸的，蒸好盛盘等差不多凉了再放

步骤 2

锅里倒油，两次炒菜的量，放入虾头炸至焦脆，油倒入碗里，虾头盛小碗放盐，干吃很好吃，虾头里面我是都清洗了哦，不喜欢可以不吃

步骤 3

锅清洗下，刚炸好的虾油倒入一半，油热倒入鸡蛋划散盛出来

步骤 4

倒入剩下的油，油热放火腿丁翻炒几下，加入虾肉丁，翻炒虾仁熟就可以啦

步骤 5

倒入胡萝卜丁和青椒，翻炒几下加盐，不要加太多哦，平时炒菜的咸度就可以，然后加入黄瓜丁，翻炒两下加生抽，然后调小火，放之前炒好的鸡蛋，倒入凉好的米饭继续翻拌均匀，再加盐调味就可以啦，如果是过夜米饭小火多翻炒一会儿哦

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步骤 6

步骤 6

美味营养的炒饭好了＾０＾~

步骤 7

再配一碗绿豆冰糖水，胃很舒服哦⊙∀⊙

步骤 8

青椒这样处理，去掉辣的部分，等于菜椒，炒菜口感更好，适合小朋友吃

虾仁火腿黄瓜蛋炒饭的小贴士

盐分两次加，不然菜会咸的！！！

菜谱创建时间：2020-03-17 14:44:31