生日蛋糕

作者： VivianH

第二次做生日蛋糕，加高的蛋糕，用两个六寸戚风蛋糕完成。

用料

• 戚风蛋糕（两个量）
• 鸡蛋 6个
• 牛奶 72克
• 细砂糖 80克
• 玉米油 50克
• 柠檬汁 6滴
• 低筋面粉 90克
• 抹面
• 奶油 1000ml
• 细砂糖 80～100克
• 草莓果酱 适量
• 蓝莓果酱 适量
• 芒果果酱 适量
• 芒果 2个
• 水蜜桃罐头 2块
• 蜜豆 适量
• 车厘子 10个
• 装饰
• 食用色素
• 食用金纸
• 鲜花
• 生日排

生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

制作戚风蛋糕，蛋清分离，牛奶加入玉米油，乳化后加入蛋黄砂糖筛入面粉，打发蛋白分三次加入砂糖，将蛋白分三次加入面糊中拌匀。烤箱预热后，将面糊倒入非不沾面模具中，从30厘米处摔一下，上下火130烤55分钟。拿出后40厘米处摔一下，马上倒扣晾凉。

步骤 2

打发奶油至7.8分

步骤 3

准备夹馅

步骤 4

开始夹馅

步骤 5

樱桃陷

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步骤 6

步骤 6

抹面后，根据喜好装饰

菜谱创建时间：2020-03-17 14:43:00