牛肉酸菜炒米线

作者： 穆如清风S

细腻顺滑的米线配上牛肉和酸菜一起炒，味道真的是鲜香酸爽，非常Q^_^

用料

• 米线 克
• 牛肉 克
• 酸菜 克
• 绿豆芽
• 红、绿青椒
• 葱、姜、蒜 片

牛肉酸菜炒米线的做法步骤

步骤 1

米线提前泡一晚，泡的时间长会很好煮

步骤 2

锅中水烧开后放入米线，水一开就捞出，因为泡的时间长所以煮到8分熟就可以了。

步骤 3

捞出的米线用凉水反复冲洗，

步骤 4

控干水分

步骤 5

牛肉切丝，放入姜末、老抽、生抽、盐、花椒末腌制15分钟。

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步骤 6

步骤 6

热锅加油放入腌好的牛肉煸炒，变色就可以，不要炒的时间长。

步骤 7

倒入配菜翻炒

步骤 8

最后放入控干水分的米线翻炒

步骤 9

盛盘食用

菜谱创建时间：2020-03-17 13:39:09