非常简单。切好菜备用，另外有一小碗肉末需要放入少许盐和酱油拌匀腌制10分钟左右。
锅中放少量油（因为肉末也会出油）烧热后先入肉末，翻炒均匀后再入其他配菜，口味自己调，一般我会全部菜入锅后再加少许蚝油炒匀后即可。