将肉末炒熟，备用
另起锅将糍粑辣椒炒香，注意不要糊锅，一定要炒香，否则会有湿气。
豆豉一碗
将豆豉放入炒好的糍粑辣椒中同炒，味道出来后停止。
将炒好的肉末混人同炒，炒均匀后，加入准备好的盐、糖、酱油。继续炒，直到有你理想中的味道
出锅装碗。既可以直接拌饭吃，也可以做火锅底料。