青椒炒鸡🐔块

作者： 甜甜酱丫

哈哈哈，又是一道妈妈的菜，全家都爱吃呢😋 远在家的孩纸，只有自己动手丰衣足食噶 这道菜不仅是美味可口，更是家的味道❤️❤️❤️

用料

• 青椒 1个
• 小尖椒 2个
• 姜 3片
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 大葱 半根
• 火锅底料 少量
• 酱油 少量
• 蒜 3瓣
• 玉米油 适量
• 小葱 1根
• 鸡块 500克
• 鸡精 少量
• 花椒 3粒

青椒炒鸡🐔块的做法步骤

步骤 1

1.将鸡块清理干净后，切成小块，方便入味啦

步骤 2

2.冷水下锅，加入姜片和少量的料酒，焯水捞出来用冷水冲洗干净，放到一旁备用

步骤 3

3.将大葱，姜蒜切片，青椒切小块，尖椒剁碎

步骤 4

4.锅中烧热，倒入适量的玉米油，放入姜蒜、尖椒，花椒爆炒，再来少量的火锅底料，融化后，加入少量开水，放入备用的鸡块，不停的翻炒，中途可以用小火

步骤 5

5.看差不多入味后，加入青椒，来点适量的盐，少量酱油，少量鸡精，不停翻炒待汤汁收干，撒上葱花，出锅啦

青椒炒鸡🐔块的小贴士

1.鸡块要焯水，去除血沫和杂质，这样鸡肉更有口干啦 2.也可以不用火锅底料，用少量郫县豆瓣酱代替也很美味 3.喜欢吃辣的，还可以加少量小米椒呢

菜谱创建时间：2020-03-17 11:43:42