可可萨瓦林蛋糕（无糖无油）

作者： 猪猪排骨汤

软润的口感背后， 居然是黑麦打底，无糖无油， 高蛋白低卡， 减肥利器嗷！ 🍰🍰🍰

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 60克
• 黑麦粉 30克
• 泡打粉 5克
• 蓝莓 100克
• 玉米淀粉 10克
• 代糖 50克
• 可可粉 可不加
• 蔓越莓干 可不加

可可萨瓦林蛋糕（无糖无油）的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分离，蛋白放入冷冻室

步骤 2

蛋黄，泡打粉，黑麦粉，玉米淀粉，代糖与牛奶，用z字手法混合均匀，如果有可可粉，过筛加入

步骤 3

分三次加入代糖打发蛋白，直到干性发泡，提起打蛋器小三角很短，不倒

步骤 4

混合蛋白与蛋黄糊，先在蛋黄糊倒入三分之一蛋白，上下手法搅拌均匀后，一齐导入蛋白中，再次用上下手法翻拌均匀

步骤 5

可以加入一些蔓越莓干，烤箱提前预热十分钟

步骤 6

倒入萨瓦林模具，倒入蓝莓

步骤 7

放入预热好的烤箱，烤制35分钟左右，铺一层油纸防止水分流失。

步骤 8

非常软嫩，超级润！！烤好就脱模享用吧！

可可萨瓦林蛋糕（无糖无油）的小贴士

减肥能吃到这高蛋白主食，真的幸福

菜谱创建时间：2020-03-17 11:12:38