锅中加水，鸡蛋带皮洗净，冷水下锅，开锅7分钟出锅，过冷水剥皮，在鸡蛋上竖着划几下，好入味
锅中放入少许油，油热倒入鸡蛋煎一下不要煎的太久，不要虎皮状，喜欢那样也可以，小盆友吃就不要煎的太大，会不消化，碎的蛋就不要放进去啦，蛋清可以，不然会混浊，煎好加适量水，酱油，耗油，糖，盖上盖子炖会儿
炖会入味大火收汤汁，我没看住，汤汁木有了，记得带点汤汁更好吃哦！