🍓抹茶芒果千层🍰（早餐机版）

作者： 一颗樱的桃

（我带着我的早餐机来了） 千层最难的地方应该是做皮的部分了 首先你需要一台早餐机 我用的是九阳的line联名新款早餐机🧀️ 当然了还可以用任何可以做皮的例如平底锅🍳之类的 有疑问的可以一起探讨

用料

• 鸡蛋 3个
• 白砂糖 30克
• 抹茶粉 8克
• 低筋面粉 80克
• 黄油 25克
• 牛奶 200-250克
• 早餐机 一台
• 草莓 2-3个
• 芒果 2个左右

🍓抹茶芒果千层🍰（早餐机版）的做法步骤

步骤 1

第一步 3个鸡蛋➕30g白砂糖搅拌均匀

步骤 2

第二步 低筋面粉80g➕8g抹茶粉（这边我用的比较少因为差不多用完了5g左右）

步骤 3

第三部 加入25g黄油🧈➕250g牛奶🥛（这边我只加了200ml的一罐牛奶）记得过筛两遍噢这样皮会更加细腻 放进冰箱里保鲜冰一下

步骤 4

接着准备好早餐机 开始做皮：大概40秒-1分钟一张皮 取决于你放的量 我用勺子大概放了2勺半 一分钟最佳 不是非常薄的皮 大家可以先试几次找到最合适的时间和量

步骤 5

工具🧰用白色勺子🥄打两勺子半 油刷帮忙推开 最后用铲将皮掀起

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步骤 6

步骤 6

大概就是这样 每一张皮晾凉了之后再叠起来 我的量大概做10张皮这样

步骤 7

这些就是做好的皮了 如果觉得太厚的可以放一勺半到两勺就🉑️

步骤 8

接着要开始铺奶油和水果 简单来说就是一层皮一层奶油一层水果 再铺平奶油再往上一层层叠 和盖房子一样

步骤 9

这是铺千层的图 耐心的一层层铺好

步骤 10

附一个淡奶油打发的配方：100克淡奶油加7克🍬打发到8分即可 最好不要打太多会浪费 按这个配方以此类推

步骤 11

最后铺好后筛上抹茶粉🍵加上🍓 小的可以直接摆 大的可以对半切当摆设～

步骤 12

这里是我用的抹茶粉🍵 最后筛上用这个颜色很好看！虽然贵了一点 前面皮用的是普通的～

步骤 13

再来一张成品照片 给妈妈做的🎂🍰 这个还可以对半切噢 就变三角形的～总体感觉还不错 第一次做～

🍓抹茶芒果千层🍰（早餐机版）的小贴士

调好的料记得过筛 最好是每一步混合好再加在一起 我全部加一起结果黄油不好混开还加热了一下用了打蛋器打开的～ 早餐机做皮时不放油 切记时间不要太长可能会焦 芒果可以再奶油打发后再切成小块或片避免水果变黄保持新鲜度 做好后尽量早点吃饭 吃不完可以放进冰箱的保鲜～

菜谱创建时间：2020-03-17 10:34:00