蒸馒头

作者： 可以笑的话臻

用料

• 普通面粉（或高筋面粉） 200克+50克备用
• 酵母 2克
• 白糖 20克（想甜一点可以加到50克）
• 旺仔牛奶🥛 120克

蒸馒头的做法步骤

步骤 1

成品

步骤 2

面粉，糖，奶，酵母，温奶中放入酵母搅拌，搅拌酵母和奶混合一起在放白沙糖搅拌容解之后就一点一点倒入面粉中，揉成面团盖上盖了然后发酵

步骤 3

发酵到2倍大，发酵时间1小时，天气不同发酵时间也不同，在温水中发酵时间会短一点，我温水中发酵35分钟我就拿出来了

步骤 4

开始排气，放备用的面粉开始揉面，揉面时要向里折叠，揉成光滑面团就可以了，然后就用擀面杖把面擀开

步骤 5

把面擀开不要擀太薄，然后向里卷起来，卷成一条才条，然后切开

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步骤 6

步骤 6

切好的样子

步骤 7

盖上保鲜膜第二次发酵20分钟

步骤 8

发酵20分钟后，会比之前大一点

步骤 9

然后把保鲜膜拿走，冷水上锅蒸20分钟，关火🔥闷5分钟

步骤 10

😋

菜谱创建时间：2020-03-17 10:19:58