超简单下饭菜，葱油面伴侣，爱辣人士必须要会的一道下饭伴侣，特辣超爽

作者： 小王子肖

用料

• 大蒜头 2个
• 小米辣 10个
• 线椒 8根
• 菜籽油 70克
• 料酒 2勺
• 生抽 6勺
• 糖 1小勺

超简单下饭菜，葱油面伴侣，爱辣人士必须要会的一道下饭伴侣，特辣超爽的做法步骤

步骤 1

准备材料，线椒换成杭椒口感更好，因为杭椒有点硬，这个做出来比较辣，接受不了太辣的小米椒可减少！

步骤 2

分别剁碎，就这个大小，切记不要因为刀功太好剁得太碎，不然口感不好会失去灵魂的！

步骤 3

我喜欢用菜籽油，不一样的味道，不喜欢菜籽油的味道建议用没味道的油！

步骤 4

冷锅下油，烧到六七分热，从这刻开始一直用中火，蒜末下锅翻炒20秒钟！

步骤 5

加入剁好的辣椒，翻炒1分钟！

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步骤 6

步骤 6

加入2汤勺料酒，翻炒一遍，就是一般喝汤用的勺子！

步骤 7

加入6汤勺生抽，翻炒一遍，建议用海天金标生抽！

步骤 8

最后加入一小勺白砂糖，就是调味罐里的小勺子，不喜欢甜的这一步可以跳过，继续翻炒2分钟，切记全程中火！

步骤 9

这就完成了，半夜看着就流口水，可以用来搭配吃各种面条，特别适合葱油面！

超简单下饭菜，葱油面伴侣，爱辣人士必须要会的一道下饭伴侣，特辣超爽的小贴士

喜欢吃面条的人士，可以在最后一步再加入200g黄豆酱或者葱伴侣六月香豆瓣酱翻炒一分钟，下次下面条的时候碗里放入做好的酱，猪油，香菜或者香葱，直接面条捞出来放碗里拌一拌，简直美味，吃了还想吃，不信你试试！

菜谱创建时间：2020-03-17 09:25:28