【豆制品和肉全有了】豆皮肉卷

作者： 夏夏的饭

早餐不想将就，但是上班的早晨又不想太忙乱，这道豆皮肉卷可以前一天晚上做好，早晨热一下，切成段，营养丰富，一天活力满满哦💗

用料

• 豆皮 2张
• 肉馅（3分肥7分瘦，太瘦了会很柴） 400g
• 盐 4克
• 糖 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 2勺
• 鸡蛋 1个

【豆制品和肉全有了】豆皮肉卷的做法步骤

步骤 1

豆皮洗干净，晾干

步骤 2

肉馅备好，不能太瘦哦，我用过纯瘦肉，吃到嘴里像嚼...干柴，虽然我并没吃过干柴😄

步骤 3

把鸡蛋、盐、糖、生抽、老抽、蚝油放入拌匀

步骤 4

把淀粉加水搅成淀粉水

步骤 5

加入淀粉水朝一个方向搅拌上劲

步骤 6

平铺到豆皮上

步骤 7

冷水上锅，水开后中火蒸20分钟

步骤 8

切成段，装盘

【豆制品和肉全有了】豆皮肉卷的小贴士

1.我喜欢这样直接吃，爱吃辣的可以浇上辣椒油哦 2.肉要有点肥的才好吃 3.如果是前一晚做好第二天吃，吃的时候再切开

菜谱创建时间：2020-03-17 08:47:54