『超好喝的淡奶油版薄荷奶茶』 试过很多配方的奶茶
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喝了杯奶茶,吃了一份红茶牛奶布丁🍮
夜深了 睡不着就写写字吧
暖暖甜甜的奶茶☕️
治愈你我的四季
最近总是夜里试各种配方的奶茶
焦糖的啦~港式的啦~黑白淡奶版的啦~白糖版的啦~炼乳版的啦~全脂牛奶的啦~也有淡奶油版的,但都不是特别满意,要么是奶味浓啦,要么茶味浓啦,要么是冰过之后才更好喝啦~
今晚做红茶牛奶布丁时尝了下,咦~口感顺滑挺好喝~有点奶茶的味道
于是我尝试着用之前做的淡奶油版+红茶牛奶布丁的配方结合起来再做些改动
唔~味道就是我喜欢的那个味~秒杀之前自己做过的奶茶~
碎碎念:我不是专业人士,仅记录和分享自己喜欢的味道。试了不喜欢的话还请嘴下留情呀哈哈哈哈,
『超好喝的淡奶油版薄荷奶茶』 试过很多配方的奶茶的做法步骤
步骤 1
准备好所有食材+奶锅+厨房电子秤+网筛(过滤奶茶用)
步骤 2
将水倒入奶锅中,煮开后关火,将茶包和薄荷叶浸泡在水中,盖盖焖3-5分钟,用锅铲浆茶汁挤压出来后就得到浓浓的茶汤拉。(茶包可以放在碗里备用,奶茶完成后试下,喜欢茶味浓的可以用茶包往奶茶里再挤挤汁)
步骤 3
将称量好的纯牛奶、淡奶油、果糖浆依次倒入茶汤中,多搅拌搅拌~(因为牛奶和淡奶油都容易结膜)
步骤 4
最后一定要过筛哦~用你家目数最多的网筛~过筛到奶茶中没有杂物(比如红茶末,结膜的奶皮)快试试吧~消耗淡奶油的好去处~简单粗暴、快乐美味哟
菜谱创建时间:2020-03-17 02:25:23