韭菜饼

作者： DDuma

用料

• 韭菜 280克
• 鸡蛋 2颗
• 面粉 500克
• 开水 250克
• 盐 适量
• 油 少量
• 五香粉 适量勺

韭菜饼的做法步骤

步骤 1

1.用烧开的水倒入500g的面粉，搅成絮絮后，搓成光滑的面团，放置15分钟。（没拍图）

步骤 2

把韭菜全部洗干净后控干水分，一定不要有水！切碎备用。再倒入少量的油轻轻搅拌，让韭菜都沾上了油。

步骤 3

把炒好的鸡蛋倒入切好的韭菜里，再依次加入盐、五香粉搅拌均匀～

步骤 4

可以根据自己的喜好，包成盒子状或圆饼状～我家没有平底锅 我用的是家里的铁锅操作的，放入少量的油，一定要小火慢慢煎，煎至中间鼓起就差不多可以出锅啦～

步骤 5

刚开始没掌握好火候，第一锅出来的有点不好看～但是味道超级赞呀～

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步骤 6

步骤 6

第二锅明显好看多啦～

菜谱创建时间：2020-03-17 00:49:30