饼皮所用液体+糖先混合搅匀,再筛入低粉搅匀
烙饼皮,锅用厨房纸蘸油擦一圈,热锅,锅热了倒入粉浆,离火快速转锅摊平(这时饼皮基本凝固了,没凝上的液体我会直接倒出来)再放上去加热几秒就可以了
倒出多余浆液的痕迹😂😂(我前一天煎的饼皮,用保鲜膜包好,放保鲜袋里冷藏,第二天才用,不影响)烙了8张吃了两张,剩6张我包了两个!
奥利奥饼干碎,放袋子里压碎~
打发奶油时,我把饼干的夹心也倒进去了😂,事实证明打不匀的~(奶油加一点盐,增加层次感👍)
饼皮铺好,抹上奶油,撒上饼干碎,卷上,我都忘记拍照了~卷好后包好(我用保鲜袋),冷藏个几小时就可以啦
为了好看,拿出来后可以顶上撒点可可粉~