原味盐焗鸡

作者： 刚来APP的妹纸

我做法是直接原始下去蒸，保留最大的营养价值

用料

• 姜 5片
• 盐 大约量三小把
• 童子鸡 1只
• 蒜蓉 3颗

原味盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

1、洗干净，把鸡身上油拔掉。2、把头、脚、内脏切放旁边，屁股不要，其余的要蒸的时候再一起下去蒸3、隔水蒸，大盆里不要放水！把切好的姜放鸡肚子里，去腥味

步骤 2

大火开转中火，一定不能小火！会很柴，这样中火蒸约20分钟，关火，20分钟里可以准备蒜蓉，切碎备用

步骤 3

1、将热腾腾的鸡，迅速抹盐，把盐放手心里用手涂抹整只鸡我涂抹了三次，再抹蒜蓉，也是来回，这就可以啦，味道的话，你们可以撕一块下来试，我是直接尝手上余留的味道😄，

步骤 4

附上：锅里蒸出来原味的汤超级补的，我只加了一点点盐就喝了，精华都在汤里

菜谱创建时间：2020-03-16 22:38:22