芋头洗净,下锅煮熟(筷子可以插进去就熟了) 煮芋头的同时,小米椒、蒜、葱切末
芋头出锅,过冷水,剥皮,切片或者切块皆可 芋头煮得太软了就不要切片了,不然炒出来你会怀疑人生
锅烧热,下油、下小米椒、蒜末翻炒
再加入适量火锅料和豆豉酱翻炒
放入芋头翻炒
放入适量酱油、生抽、十三香翻炒 放入适量盐、鸡精,出锅 撒上葱花