看了就会做的酸辣汤

作者： 大小素life

酸菜酸辣汤开胃消食，醒脾祛湿，温热驱寒，对手脚冰冻，阳气不足的朋友很适合，各位香料之温能减弱金针菇的湿寒，美味可口又符合食物的阴阳搭配。

用料

• 酸菜 200克
• 金针菇 150克
• 香菜 适量
• 花椒粒 一小把
• 八角 3个
• 香叶 5-6片
• 红油 5-6勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 醋（无酒精） 适量
• 姜片 适量
• 植物油 适量
• 水 1000克

看了就会做的酸辣汤的做法步骤

步骤 1

将花椒粒、八角、香叶、姜片装入香料包里，放进汤锅，加入1000g的水煮开后，加入香料包，熬煮出味，大概20分钟，备用。 酸菜洗净拧干水分，切细条，在炒锅里倒进植物油，热油后倒进酸菜炒香炒入味，再加进适量的红油，盐和糖，盛出倒进调料汤锅里熬入味，熬煮期间可以试味，如不够酸可以适量加入醋，备用；

步骤 2

2、出锅前放进金针菇煮熟后，便可享用。

步骤 3

（ps：可以在酸菜辣汤里加入自己喜爱的各种面食

步骤 4

完成

菜谱创建时间：2020-03-16 21:56:42