10分钟搞定芝士焗扇贝肉

作者： 钱小珠

买了扇贝肉，一定要做一次这个呀！这次买的很新鲜，炒出来很鲜很好吃，其实如果有铁板应该会更好吃。铁板烧热，炒完直接放铁板上，也不容易凉，可惜家里没有😂 将就吃吧👻

用料

• 扇贝肉 250g
• 洋葱 半个
• 牛奶 100克
• 淀粉 8克
• 水 12克
• 盐 1克
• 黄油 10克
• 马苏里拉 20克

10分钟搞定芝士焗扇贝肉的做法步骤

步骤 1

准备好所有原材料，扇贝要解冻，洋葱切小块

步骤 2

锅烧热，下黄油

步骤 3

等黄油全部融化

步骤 4

大火，下洋葱，炒香

步骤 5

下扇贝炒匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入牛奶和盐，煮开，略翻炒

步骤 7

水+淀粉，调开

步骤 8

倒入锅里快速翻炒

步骤 9

准备的马苏里拉，分散以后，一部分加入热锅里翻炒均匀，一部分撒在表面，装盘，利用余温捂化芝士

步骤 10

出炉！

10分钟搞定芝士焗扇贝肉的小贴士

👉芝士分两部分下是为了味道更融合 👉之前说了如果有铁板的话可以加热铁板，炒完盛铁板上 👉加牛奶煮别煮太久，如果扇贝的鲜味都煮出来的话，扇贝吃起来就太寡淡了

菜谱创建时间：2020-03-16 21:51:30