啫啫清远鸡煲

作者： Kaikaka

超喜欢吃啫鸡煲！行动不如心动💓

用料

• 清远鸡 半只
• 葱头 2~3个
• 蒜头 4～5瓣
• 辣椒 2个
• 柱侯酱 半勺
• 海鲜酱 1勺
• 糖 少量
• 酱油 2勺
• 水 一小碗
• 料酒 3勺
• 葱段 适量

啫啫清远鸡煲的做法步骤

步骤 1

步骤见贴士

啫啫清远鸡煲的小贴士

首先准备配菜和酱料 酱料调制： 将1勺海鲜酱，半勺柱侯酱放入碗里，加一小碗水搅拌均匀，再加2勺酱油，试味，再放入适量的糖。酱料可根据口味进行调制。 烹饪步骤： 1.焖锅烧干，热油，按顺序放入蒜头，葱头，辣椒，爆炒出香味 2.放鸡肉，大火翻滚炒熟 3.倒入调配好的酱汁没过鸡肉，盖上锅盖，大火收汁。 4.即将收汁完毕，倒入料酒，继续盖上锅盖焖10秒左右 5.最后翻滚2下，放入葱段，盖上锅盖，熄火。 端上餐桌，打开锅盖，就会听到熟悉的啫啫声啦～这个酱汁吃2碗饭都可以哦！

菜谱创建时间：2020-03-16 21:08:43