酱香牛肉饼

作者： Nicole_C

还记得第一次吃酱香饼是小时候的一个夏天，排长队买的土家酱香饼……，后续再也吃不到那个味道的饼了。

用料

• 普通面粉 300克
• 牛肉 300 克
• 葱花
• 特制酱料
• 熟白芝麻
• 孜然粉、花椒粉油热后泼入拌匀

酱香牛肉饼的做法步骤

步骤 1

普通面粉加5克盐加水用筷子搅拌成絮状，下手揉成光滑面团，醒发过程准备上图材料。

步骤 2

取面团擀薄，均匀地把孜然、花椒粉油涂抹在面皮上。

步骤 3

卷成长条，按住两边，轻轻往两边拉一拉。

步骤 4

从一头卷起，尾部放在圈下，手掌按扁。擀薄，下锅烙至定型，翻面。

步骤 5

先刷上特制的酱料，涂均匀后撒上牛肉、葱花、白芝麻。

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步骤 6

步骤 6

起锅

步骤 7

原味跟牛肉味的酱香饼。

菜谱创建时间：2020-03-16 20:55:46