日式照烧鸡腿

作者： 残月夜歌

用料

• 鸡腿 1只
• 老抽 半勺
• 生抽 2勺
• 蜂蜜 1.5勺
• 料酒 2勺
• 盐 小半勺
• 味淋或者白糖 1勺
• 大葱 1段
• 生姜 2片

日式照烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

常温解冻鸡腿

步骤 2

去骨

步骤 3

大葱段和生姜片切丝放入，放入2勺料酒，1勺生抽，1勺蜂蜜，1勺味淋或者白糖，半勺老抽，小半勺盐，按摩均匀，保鲜膜封好，扔冰箱2小时

步骤 4

锅里倒少量油，加热，鸡皮朝下放入鸡腿，小火煎

步骤 5

煎至鸡皮酥黄出香味，翻面再煎两分钟

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步骤 6

步骤 6

一勺生抽加半勺蜂蜜，冲温水调汁

步骤 7

倒入锅里，没到鸡腿的一半

步骤 8

收汁

步骤 9

不要煮干，煮到自己喜欢的浓稠度关火，鸡腿出锅，用刀切段，淋上锅里的汤汁

菜谱创建时间：2020-03-16 20:32:35