两个鸡蛋打散，加入蛋液1.5～2倍的温水(一定要是偏凉的温水，太热容易就成蛋花汤了😂😂)，加少许盐，搅拌均匀，然后用勺子去掉表面的泡沫(有气泡蒸出来会有气孔，不漂亮)
秋葵洗净，切薄片，放入蛋液中，摆正(纯粹为了好看😁)。盖上保鲜膜，扎小孔，上锅蒸，开锅10-15分钟左右。我的容器偏厚，薄一点受热快的，可以减少蒸制时间
出锅后，去掉保鲜膜，在蛋羹表面倒一勺味达美酱油。
超级滑嫩，超级好吃，秋葵养胃，美味又健康！