自制山药“假”冰淇淋

作者： 飞不了就跑吧

娃想吃冰淇淋，可是孩子吃多了不好，咋办？想办法啊！🥳

用料

• 鸡蛋 2个
• 白糖 30克
• 水 120克
• 面粉 130克
• 黑芝麻 一把
• 植物油（无味） 50克

自制山药“假”冰淇淋的做法步骤

步骤 1

把油（玉米油/橄榄油/椰子油）水（很多人喜欢牛奶，你可以换成牛奶，但是给孩子吃我个人觉得还是白水最好，味道一样好）鸡蛋糖拌均

步骤 2

搅拌好后加入面粉（低筋面粉，普通中筋面粉均可）搅拌成无颗粒的糊糊，加入黑芝麻搅拌均匀

步骤 3

在蛋卷锅里盛上一勺面糊，双面各烙30秒左右，在变黄后开始卷。之后凉凉定型

步骤 4

在准备面糊的时候就蒸山药（去皮蒸）蒸熟后在碗里搅拌成泥，加入白糖50g，凉凉备用

步骤 5

把凉的山药泥盛在蛋卷上就是蛋卷冰淇淋啦

菜谱创建时间：2020-03-16 20:04:27