KFC嫩牛五方（自制肯德基）

作者： 孤苏

来自制肯德基嫩牛五方吧。 肯德基的第一款牛肉产品，有的店已经不卖了，怀旧一下吧。 那个面饼其实来源于我国淮河流域的小吃，烙馍。 加入了川辣味和面酱，真是为中国研发。 我在创建了个烙馍的菜谱： http://www.xiachufang.com/recipe/1044474/

用料

• 蔬菜沙拉 少许
• 面粉 200g
• 辣椒 少许
• 牛里脊肉 150g
• 番茄 1个
• 生菜 适量
• 水淀粉 适量
• 老抽 少许
• 盐 适量
• 糖 适量

KFC嫩牛五方（自制肯德基）的做法步骤

步骤 1

将面粉和水按体积约3:1左右混合，（逐步加水）。面软为宜，比饺子面还要软，放置半小时。擀面皮直径筷子左右。

步骤 2

干锅加热，开小火，将擀好的饼小心放入，饼变色、边略硬翻面（翻一次就好）面饼就好了。

步骤 3

牛里脊肉切条撒少许老抽、裹上水淀粉在热锅榨辣椒（或后放入辣椒粉），锅中加少许盐、糖将牛肉翻炒熟。

步骤 4

把牛肉、番茄切片、生菜、蔬菜沙拉夹在面饼中。120度角依次折起，最后一个折进第一个空就好。图片是最后一折没折的效果，喜欢这样就不折最后一折。

菜谱创建时间：2012-05-29 02:12:27