开心果蛋糕制作
将软化的黄油与砂糖和开心果酱在搅拌机中搅拌至形成顺滑的糊状
将开心果切成较大的颗粒状
与面粉、泡打粉和全蛋一起加入
继续搅拌至呈糊状
装入裱花袋
用裱花袋挤入可露丽硅胶模具内约6分满，160℃烤12～15分钟，脱模
将蛋糕底部（烘烤着色的面）切掉棕色且稍硬的一小部分，再用圆形切模将边缘棱角切掉，放入冰箱待用。
开心果巧克力外壳制作: 将白巧克力融化后降温至33℃
将融化的可可脂过筛加入，充分搅拌混合均匀（约2～3分钟）
再将开心果酱加入拌匀
用裱花袋将其挤入硅胶模具内，约1/3满，然后将蛋糕小心的插入其中
放入冰箱冷藏至20分钟或隔夜
食用时取出脱模
把适量的开心果碎和粉红巧克力卷粘在表面，并在顶部挤适量开心果酱即可。
要根据自己烤箱的实际情况调整温度，确保烤熟。 出炉冷却后，放入冰箱30分钟，会更容易脱模。 插蛋糕时要准确的插在中心位置，否则巧克力糊会从侧面溢出，另一面则会露出。