面粉里加入黄油和水，原版是冰水。我就比较随意了。放一点盐，我忘了放。
揉团，肖先生说不用很光滑。关键是让我滑我也滑不起来。就这样。放冰箱冻半小时。这时候准备馅。
四根有点少，之后又补了一根。
切片，拌入糖和柠檬汁。糖35有点甜，30足足的。不喜欢甜的再少，因为加了柠檬我怕会酸。
面团取出来擀大片，铺到盘子里。把多余的边切掉。我这是懒人手撕版。用叉子叉眼，我又忘了😂😂
铺好香蕉片。
没有专业工具，就是把剩余的面团切条摆上。刷蛋液。
烤箱预热200℃。上下火200℃35分钟，看颜色自己调一下上火的温度。