海虾、牡蛎清水洗净晾干备用，豆腐切方块备用，五花肉切片备用；
少许油下锅翻炒五花肉至断生，撒入花椒粉少许，加入葱姜炒香；
豆腐下锅继续翻炒5分钟左右加汤，约没过豆腐即可；大火煮开后加入八角2粒；
加入牡蛎和海虾煮开后，小火炖煮至汤白（约20分钟），加入适量的食盐、葱花、蒜末即可出锅食用。